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Unsere berühmte Mandel des Presidio Slow Food ist sowohl für Konditoreien als auch Privatkunden erhältlich.

Besonders eignet sich die Mandel aus Toritto für die Herstellung von Mandelpasten, mit der man beispielsweise die exzellente „Rosata di mandorle“ zubereitet.

Die Rosata ist eine Torte aus Mandelteig. Ihre perfekte Zubereitung bedarf einiger Sorgfalt - für den Gaumen jedoch ist sie stets ein Höchstgenuss.